あと何回見られるか昨日、久しぶりに以前の散歩コースへ行ってみました。ここは以前から宴会も出店もなく、みんなが笑顔で歩くだけの、気分のいい桜並木。小雨混じりの天気でしたが、今年は、あと何回見られるか、そう思い歩いてみました。みました、というのは、昨年の今頃、古くからの友人が、毎年、あと何回見られるか、そう思いながら,各地の桜を見に行くと言ったのです。そんなことを考えたことがなかったので、今年はそう考えながら歩きました。来し方を考えはしたものの、あと何回、とは考え難かったです(笑)。ただ、いろいろ考え事はしました。桜の蕾、可愛かった。現実的には、新型ウィルスの影響で店がどうなるか、それが一番心配です。さあ前向きに切り替えて行きます。今日の一汁一菜の昼ごは...31Mar2020
魔法の鍋昨日の一汁一菜の汁は、野菜のスープでした。これがとても美味しかったです。実はクリームシチュー風にしようと思っていたそうですが、クリームや牛乳を入れずとも、それだけで完結していたのでした。副店長が、魔法の鍋だーと言っております。おやつやお昼ごはんに、お持ち帰りの五平餅はいかがでしょう。当日なら、冷えても美味しいです。事前にご連絡をいただくと、待ち時間が少なくて済むと思います。28Mar2020
お持ち帰りあります雨の田島珈琲店。雨の日は、田島珈琲店へ行きたくなる。ぼんやり外を眺めて思いを馳せる。飽きたらカウンターで話しをする。はたまた本棚へ行き、雨音を聞きながら本を読む。お持ち帰りをしております。コーヒー豆と五平餅。五平餅は15〜20分ほどお時間をいただくので、電話をしていただくと、待ち時間が少ないと思います。当日なら、冷めた五平餅も美味しいです。私たちは温めません。ご家庭でコーヒーと五平餅もよろしいかと思います。さて今日の一汁一菜の昼ごはんは、オムライスです。みなさまのご来店をお待ちしております。今日も良い一日でありますように。27Mar2020
日々実験ですこういう珈琲にしたい。イメージは常にあります。そこに向けて豆を焙煎するのであります。それら数種類を混ぜ合わせ、ああでもない、こうでもないと試飲するのであります。それを店でお出しして、お客様に飲んでいただくわけですが、その感想に小心躍々なのであります。嶋中労さんが書いておられるように(笑)。いい天気ですね。今日はぽかぽか陽気だそうで何より。今日の一汁一菜の昼ごはんは、ブリの串焼きです。みなさまのご来店をお待ちしております。今日も良い一日でありますように。26Mar2020
春、別れと出会いの歌気分のいい朝です。朝の掃除と準備をしながらラジオを聴いていると、この季節は、春の別れと出会いの歌がよく流れます。今朝は、キャンディーズの「微笑み返し」でした。別れの悲しさ、出発の期待と不安。表情をがらりと変える季節と相まって、心が波立ちます。昨日も新たな出会いがあり、嬉しかったです。毎日毎日。今日の一汁一菜の昼ごはんは、鶏つくね丼です。みなさまのご来店をお待ちしております。今日も良い一日でありますように。25Mar2020
蘇民将来日曜日、夕方、今日もいろんなことがあったなぁと思いながら珈琲を作っていると、なかなかに緊張する人がご来店されました。緊張するけど、嬉しい。嬉しいけど、緊張する(苦笑)。その彼に教えていただいた「蘇民将来」。近くの津島神社に祀られていることを、57年間知りませんでした。話題は蘇民将来に始まり、神社と寺院は一体或いは対であること、陰陽師、セーマンドーマン、土地の歴史や地理地形、観音様や恵方巻等々、様々に飛び火しながら、楽しく勉強させていただきました。ありがとうございました。本当に楽しかったです。エチオピアを美味しいと言ってくださったことも、嬉しかったです。早速、定休日の昨日、津島神社を訪れ、札を求めるとともに、境内のたくさん祀られている...24Mar2020
コブシ咲く自宅のコブシが咲きました。今日の一汁一菜の昼ごはんは、特製ポークカレーです。副店長、涙を流しながら、超高速で大量の玉ねぎを刻んでいます。その速さに、伊達の調理師免許ではなかったと、納得しています。僕もカレー作りは得意ですが、作成許可は未だ下りず…(笑)。いつか研究成果を発表したいです。僕の特製カレーは、インド風です。その時はよろしくお願いします!みなさまのご来店をお待ちしております。今日も良い一日でありますように。22Mar2020
親と子の関係親子の関係は、こんなふうではないだろうか、そう考えることが長いです。生まれ小さな頃は重なる部分が多く、成長するに従ってそれが小さくなっていく。最近、この重なる部分は、最初から極々小さくて、その極々小さな部分は、今となっては、ほんの僅かしかないのだな、そう感じています。このことは何度かどこかで書きました。ええ、何かあったわけではありません。ただ書いておきたかっただけです。今日の一汁一菜の昼ごはんは、揚げじゃがと鶏のそぼろ和えです。大好物ですが、僕の口に入るかなぁ。みなさまのご来店をお待ちしております。今日も良い一日でありますように。21Mar2020
換気十分?毎日大きく天候が変わりますね。今日は風が強く吹いています。寒いです。店は古い建物ですので、窓を開けずとも、換気は常にされています(笑)。今日の一汁一菜の昼ごはんは、海老カツです。みなさまのご来店をお待ちしております。今日も良い一日でありますように。20Mar2020
今日も美味しそう昨日から何やら手間ひまかけてるなー、と思っていたら、こんなものの下ごしらえでした。冷凍豆腐のオイスターソース焼き。昨日、わざわざ豆腐を冷凍したのだそう。たくさん作れませんので、ご予約はお早めにどうぞ!みなさまのご来店をお待ちしております。今日も良い一日でありますよう。19Mar2020
急遽焙煎豆がなくなり、急遽焙煎をしております。うっかりぼんやりしていた訳ではありません(笑)。家ごもりには、珈琲豆が必要です。珈琲豆、絶賛焙煎中。絶賛発売中です!早く穏やかな世の中になるといいですね。19Mar2020